पूजा में उपयोग होने वाले घी की गुणवत्ता पर खाद्य सुरक्षा विभाग की विशेष निगरानी
भोपाल। आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, मध्यप्रदेश के निर्देशों के अनुपालन में आगामी त्योहारी एवं धार्मिक आयोजनों को दृष्टिगत रखते हुए पूजा-पाठ में उपयोग होने वाले घी एवं अन्य पूजन सामग्री की गुणवत्ता की विशेष निगरानी की जा रही है।
इसी क्रम में खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम द्वारा अंशिका एंटरप्राइजेज, बीमा कुंज, सेक्टर-सी, कोलार, भोपाल पर जांच कार्रवाई की गई। जांच के दौरान “श्री धी घी (Shree Dhee Ghee)” नाम से विक्रय किए जा रहे पूजा में उपयोग होने वाले घी की 51 लीटर मात्रा, अनुमानित बाजार मूल्य ₹31,000, जप्त की गई। साथ ही उक्त घी के 02 नमूने जांच हेतु लिए गए हैं।
प्रयोगशाला जांच के माध्यम से यह परीक्षण कराया जाएगा कि उक्त घी में प्रयुक्त वसा (Fat) की प्रकृति क्या है तथा उत्पाद निर्धारित गुणवत्ता एवं मानकों के अनुरूप है अथवा नहीं। विशेष रूप से यह जांच की जाएगी कि इसमें प्राकृतिक दुग्ध वसा (Milk Fat) के स्थान पर किसी प्रकार की वनस्पति वसा (Vegetable Fat), पशु वसा (Animal Fat) अथवा अन्य वसा का उपयोग तो नहीं किया गया है।
खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा पूजा सामग्री की बिक्री करने वाले पूजा सेंटर, दुकानों एवं अन्य संबंधित प्रतिष्ठानों पर विशेष निगरानी रखी जा रही है। ऐसे प्रतिष्ठानों से घी एवं अन्य खाद्य सामग्री के नमूने लेकर उनकी गुणवत्ता की जांच कराई जाएगी।
विभाग ने स्पष्ट किया है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से किसी भी प्रकार का समझौता स्वीकार नहीं किया जाएगा। प्रयोगशाला जांच में यदि कोई खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों के विपरीत अथवा मिलावटी पाया जाता है, तो संबंधित खाद्य व्यवसायी के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 एवं संबंधित नियमों/विनियमों के अंतर्गत नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
संपूर्ण कार्रवाई आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, मध्यप्रदेश के निर्देश एवं मार्गदर्शन में की जा रही है। पूजा में प्रयुक्त होने वाले घी एवं अन्य खाद्य पदार्थों की जांच कार्रवाई आगामी दिनों में भी निरंतर जारी रहेगी।
CM Madhya Pradesh
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