बैंगन को अंग्रेज़ी में “Eggplant” क्यों कहा जाता है, जबकि ज्यादातर बैंगन बैंगनी होते हैं?
इस नाम के पीछे छिपी कहानी उसके पुराने रूप से जुड़ी है। बैंगन की कुछ किस्में छोटी, सफेद और अंडे जैसी अंडाकार होती थीं। इन्हीं किस्मों के कारण अंग्रेज़ी में “eggplant” नाम प्रचलित हुआ। यानी यह नाम बैंगन के स्वाद या रंग से नहीं, बल्कि उसके कुछ पुराने किस्मों के आकार और रंग से जुड़ा है।
बैंगन का वैज्ञानिक नाम Solanum melongena है और इसकी खेती का इतिहास दक्षिण एशिया से गहराई से जुड़ा माना जाता है। दुनिया में इसकी कई किस्में मिलती हैं—सफेद, हरी, बैंगनी, धारीदार, गोल और लंबी।
दिलचस्प बात यह है कि ब्रिटिश अंग्रेज़ी में इसे “aubergine” कहा जाता है, जिसका भाषाई इतिहास एशिया और मध्य-पूर्व की पुरानी भाषाओं तक जाता है।
एक सब्ज़ी, लेकिन उसके नाम में छिपा है हजारों साल का इतिहास!
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Bihar, India | Oct 1, 2026 
